23 Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor: Final


 

Expositor: GRUPO GOURMETS
Tipo: Concursos
Lugar: Escenario Gourmets - 6H26

Horario: jueves, 27 de abril de 2017  10:00 - 12:00  

El 23 Campeonato de España de Sumilleres con la colaboración de UAES/GRUPO GOURMETS,  tuvo lugar los días 26 y 27 de abril en el Escenario Gourmets, Pabellón 6 de IFEMA (6H26).

El concurso tiene como objetivo divulgar la cultura de la sumillería así como seleccionar al mejor sumiller para representar a España en el campeonato mundial. La pasada edición estuvo dividida en dos fases, la semifinal  que se celebró el pasado miércoles 26 de abril y la gran final que se desarrolló durante la mañana del jueves 27 de abril ambas en el Escenario Gourmets.

El ganador puede participar en la competición europea ó mundial de sumilleres. Al resto de participantes se les entrega un diploma de participación donde se indica que han alcanzado la semifinal o final en cada caso. 

En la semifinal los participantes tuvieron que pasar por un examen con diferentes preguntas , una cata escrita, la decantación de un vino y, finalmente, una prueba de idiomas. De todos ellos (53 sumilleres inscritos en la pasada edición) solo los tres mejores se clasificaron para la gran final, donde los aspirantes tuvieron que superar las pruebas técnicas que han sido valoradas por un jurado de expertos. Entre ellas, un test rápido, una cata oral de vinos, una carta errónea, la identificación de destilados, licores y bebidas, decantación y servicio de una botella de vino y para finalizar, la realización de una armonización con las  bebidas que el concursante considere, para el menú que decidía el jurado. 

Los concursantes tienen que tener en cuenta el factor sorpresa, ya que existe la posibilidad de que el jurado lleve a cabo una prueba improvisada, se trata de alguna de las acciones que se desarrollan dentro de la profesión de sumiller. También puntúa para la final la uniformidad correcta de cada concursante así como, la profesionalidad y el estilo empleado durante el campeonato. 

Manuel Jiménez Vidal del restaurante La Vida en Aragón, se alzó con el título de Mejor Sumiller de España 2017

En segunda posición quedó Daniel Martínez Felguera del restaurante El Celler de Can Roca, en Cataluña. 

Jon Andoni Rementería del restaurante Muxika, País Vasco, tercer finalista del 23 Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor.

Vídeo del pasado 23 Campeonato de España de Sumilleres, 2017:


GRUPO GOURMETS
Dirección: C/ Aniceto Marinas, 92
Localidad: madrid
CP: 28008
Provincia: madrid
Comunidad Autónoma: comunidad de madrid
País: España
Teléfono: +34 915 489 651
Pabellón: 8
Stand 8A50

 

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