3 Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia, Certamen Madrid

Concursos

Pabellón 4 - Espacio Estrella Galicia - 4A50

lunes, 24 de abril de 2017  10:30 - 13:00   2017-04-24 10:30:00 2017-04-24 10:30:00 Europe/Madrid 3 Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia, Certamen Madrid 3 Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia, Certamen Madrid Pabellón 4 - Espacio Estrella Galicia - 4A50

Ya tenemos a los ganadores del 3 Campeonato de Tiraje de estrella Galicia:

Primer Premio: Francisco Javier Quirós - Restaurante Quirós. Torrejón de Ardoz. Madrid.

Subcampeon: Agustín Fresnillo- Mesón Fresor. Collado Villalba. Madrid.

Accesit: 1º Carlos Vicente Gutierrez,Sueños y Tapas, Alcorcón, Madrid. 2º Mª Dolores Gayoso De Frutos,Taberna degusta,Madrid. 3º Raúl Santos-García Navarro, Bodeguita Tio Rosa, Valdemoro, Madrid.

El objetivo del 3 Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia/ Certamen Madrid, es promover la cultura cervecera y reconocer la labor de los barmen como un eslabón fundamental en la cadena de distribución de los productos de Estrella Galicia. La profesionalidad en el servicio de los establecimientos hosteleros es fundamental para ofrecer a los consumidores finales todas las posibilidades que ofrece la cerveza.

El Jurado, profesionales de la hostelería y restauración vinculados al sector cervecero, se empleará a fondo para valorar la calidad, excelencia en el servicio y los conocimientos cerveceros de los aspirantes al título. Analizará cada ejercicio, puntuando en base a unos parámetros previamente establecidos, el estilo y técnica del tiraje, el grado de perfección en su ejecución y la presentación final del servicio de cerveza. Tirar cerveza es un arte que cada día se reconoce más y más. Una caña no es simplemente poner el vaso debajo del grifo y abrir, una caña hay que servirla con técnica, hay que servirla para hacer disfrutar.

El jurado del IV Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia, Certamen Madrid, está compuesto por:

  • Xabier Cubillo, Técnico de Cultura de Cerveza y Presidente del Jurado.
  • Antonio Vizcaino, Profesor de servicio de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid - Casa de Campo.
  • Carlos Hugo de Leonardo, Subcampeón certamen de Madrid 2016.
  • Fernando Iglesias, Responsable de Cultura de Cerveza.

Víctor Rivas, del bar "Passenger" de Madrid fue el ganador del pasado "2 Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia / Certamen Madrid" junto a Hugo de Leonardo, del "Restaurante Torres" también de Madrid, que se alzó con el segundo premio. 

Tras una ruta alrededor de España, Estrella Galicia llegará a Madrid el próximo 24 de abril del 2017 y celebrará su certamen autonómico en el Espacio Estrella Galicia, lugar destacado dentro del Salón de Gourmets.

Los premios concedidos son de la siguiente cuantía: Campeón: 600 euros, Subcampeón: 400 euros y tres accésit de 150 euros cada uno. 

Los 20 concursante que han participado en el Certamen de Madrid. Sus nombres son:

  • Francisco Javier Pozo Caballero- Club Allard Experience. Madrid
  • Maria Dolores Gayoso de Frutos- Taberna degusta. Madrid
  • César Iglesias Gordo- La Retahila Cervecería. Madrid
  • Agustín Fresnillo- Mesón Fresor. Collado Villalba. Madrid
  • Antonio Argudo Gallego- Bar Copa de Balón. Madrid
  • Francisco Javier Quirós García - Restaurante Quirós. Torrejón de Ardoz. Madrid
  • Víctor Moldován- Luckia Sport Café. Madrid
  • Ernesto Albánchez- Casino Gran Madrid. Madrid
  • César Román Viruete- Sidreria A Cañada Delic Experience .Madrid
  • Pedro Moral- Troade Beer & Burger. Madrid
  • Eduardo Gómez Blanco -Sidreria La Norteña Espacio Gastronómico. Humanes. Madrid
  • Isaac De la Llana Mejia. Arturo Anexo Shusi. Madrid
  • Carlos Lloro Modrego- Restaurante La Chula. Madrid
  • Carlos Vicente Gutiérrez- Sueños y Tapas. Alcorcón. Madrid
  • Fernando Belaunzarán Abboud- Mama Manuela Gastrobar. Villaviciosa de Odón. Madrid
  • Duverney Hernández- La Sede Restaurante .Majadahonda. Madrid
  • Alejandro Gonzalvez Casarrubiod - Va&Ven Restaurante. Pozuelo de Alarcón. Madrid
  • Pablo López González- Bar Esplore. Madrid
  • Raul Santos-Garcia Navarro- Bodeguita Tio Rosa. Valdemoro . Madrid
  • Manuel Sánchez Cruz- Bar Sube que te llevo. Valdemoro. Madrid
  • Alberto Carlos Lopes Gomes- Bar Acapulco. Getafe. Madrid


Bases

Vídeo del 3 Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia:

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