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9 GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2018


Expositor: Grupo Gourmets
Tipo: Concursos

El Campeonato GourmetQuesos se consolida como el más importante de los celebrados en España por el número de muestras presentadas (610 quesos en la edición 2017) y donde los quesos artesanos representan más de un 70%, por lo que se puede considerar como el Campeonato de referencia en nuestro país.

España posee un rico patrimonio quesero que se ve reflejado en más de 200 variedades repartidas por toda la geografía nacional.  Además de los reconocidos como quesos de calidad diferenciada (27 con Denominación de Origen Protegida y 2 con Indicación Geográfica Protegida), hay que sumar más de medio centenar de quesos tradicionales y otros tantos de nueva creación, que ponen en valor el saber hacer de nuestros queseros y la profesionalización manifiesta del sector.

Este año se ha batido el récord de participación,  con 725 muestras admitidas, de las cuales 95 proceden de Andalucía; 13 de Aragón; 22 de Asturias; 27 de Baleares; 52 de Canarias; 16 de Cantabria; 125 de Castilla-La Mancha; 149 de Castilla y León; 24 de Cataluña; 19 de Comunidad Valenciana; 46 de Extremadura; 55 de Galicia; 5 de La Rioja; 19 de Madrid; 15 de Murcia; 19 de Navarra y 24 del País Vasco.

El panel de jueces/catadores ha estado compuesto por técnicos, maestros queseros, encargados de tiendas, blogueros y periodistas gastronómicos, cocineros, responsables de compras de grandes superficies  y jefes de sala de restaurantes que miman y aman el queso. Este perfil heterogéneo de jueces nos permite una valoración media más representativa y cercana a los gustos del consumidor.

Una vez celebrada la Semifinal en A.M.E.R. fueron elegidos los 72 Quesos Finalistas, que participaron en la Gran Final del 32 Salón de Gourmets. 

En la Final, celebrada en el 32 Salón de Gourmets el lunes 7 de mayo, fueron elegidos los 36 Quesos Ganadores que recibieron su premio el jueves 10 en el Salón de Gourmets, y en el acto de entrega de premios se descubrió el Ganador Absoluto del Mejor Queso de España 2018. Estos son los ganadores

Y los 12 Primeros Quesos ganadores del certamen han sido:

1. CATEGORIA 1 QUESOS DE VACA JOVENES CASTELO - QUEIXO CASTELO DE BRAÑAS SL - PEDRAFITA DO CEBREIRO - LUGO – GALICIA

2. CATEGORIA 2 QUESOS DE VACA CURADOS MASSIMO DEL REY SILO – ERNESTO MADERA LOPEZ, S.L. – PRAVIA –ASTURIAS

3. CATEGORIA 3 QUESOS DE CABRA JOVENES QUESICO JOVEN DEL ABUELO PEPE - SABORES DE TALLANTE S.L. - CARTAGENA – MURCIA

4. CATEGORIA 4 QUESOS DE CABRA CURADOS MAXORATA CURADO – GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA S.L. - PUERTO DEL ROSARIO - FUERTEVENTURA – CANARIAS

5. CATEGORIA 5 QUESOS DE MEZCLA LA PASTORA DE GRAZALEMA MEZCLA - LA PASTORA DE GRAZALEMA S.C.A.- GRAZALEMA - CADIZ - ANDALUCÍA

6. CATEGORIA 6 QUESOS DE PASTA BLANDA OLAVIDIA (QUESOS Y BESOS) - LACTEOS ROMERO PELAEZ SL – GUARROMAN - JAEN – ANDALUCÍA

7. CATEGORIA 7 QUESOS DE OVEJA SEMICURADO AGERRE-BURU SEMI - JOSE LUIS ODRIOZOLA LERTXUNDI – AIA - GUIPUZCOA - PAIS VASCO

8. CATEGORIA 8 QUESOS DE OVEJA CURADO INFERNUKO GASNA CURADO - S.C. KORTARIA - LEKAROZ – NAVARRA

9. CATEGORIA 9 QUESOS DE OVEJA AÑEJO LOS CAMEROS - LACTEOS MARTINEZ SL - HARO - LA RIOJA

10. CATEGORIA 10 QUESOS AZULES PERALZOLA - QUESOS LA PERAL SL – ILLAS – ASTURIAS

11. CATEGORIA 11 QUESOS AHUMADOS AIZPEA AHUMADO - AIZPEA, E.Z.- OLABERRIA - GUIPUZCOA - PAIS VASCO

12. CATEGORIA 12 QUESOS CON CONDIMENTOS EN SU INTERIOR SEÑORIO DE MONTELARREINA GRAN RESERVA GRAN DUQUE DE ALBA - LÁCTEAS CASTELLANO LEONESAS, S.A. - FRESNO DE LA RIBERA - ZAMORA - CASTILLA LEON

De todos ellos, el Ganador Absoluto 2018 ha sido el Queso de Pasta Blanda Olavidia "Quesos y Besos", de Lácteos Romero Peláez S.L., de Guarromán, Jaén.

Enhorabuena!!


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